Soirée du 7.02.06 au Château de Villa à Sierre.

Découverte des 12 vinéas d’or primés dans le cadre de Vinéa, lors du Mondial du Pinot Noir et dégustation de raclettes.

Lors de cette soirée organisée au Sensorama du Château de Villa, Dominique FORNAGE nous a présenté les

12 pinots noirs valaisans primés lors de Vinéa, y compris la grande médaille d’or :

Cave Fernand Cina SA	Pinot Noir de Salquenen  GRANDE MEDAILLE	2004
Albert Mathier et fils	Rhoneblut Salquenen	2004
Cave Rives du Bisse	Pinot Noir  Gaby Delaloye Ardon	2004
Cave Fernand Cina SA	Sélection Pachien Pinot Noir de Salquenen	2004
Colline de Planzettes	Pinot Noir Réserve du Patron	2004
Denis et A.-Catherine Mercier	Pinot Noir	2004
Philippe Constantin Salquenen	Réserve du Père Maurice	2004
Colline de Plantzette	Vital Zufferey Réserve du Patron	2004
Caveau de Salquenen	Gregor Kuonen Collection artiste Gerwing	2003
Caveau de Salquenen	Gregor Kuonen  Grand Maître Fût de chêne	2003
Les Fils de Charles Favre SA	Pinot noir de Salquenen	2004
La cave des Champs	Claudy Clavien Pinot noir	2004
Union viticole de Chamoson	Sélection vieilles vignes, St-Pierre-des-Clages	2004

Suite à cette magnifique dégustation, qui a sans doute satisfait tous les participants, par les commentaires avertis de Dominique Fornage mais aussi par la grande diversité des vins issus de ce cépage merveilleux qu’est le pinot noir, nous avons partagé une soirée raclettes avec des fromages venant des régions suivantes :

- Bagnes 30 (Lourtier)

- Orsière

- Sanetsch

- Tourtemagne

- Simplon

Nous espérons que tous les participants à ce séminaire aient apprécié ce moment d’amitié passé ensemble autour de ces excellents et nobles produits valaisans et ne regrettons qu’une chose, que la Sensorama n’ait pas pu accueillir plus de personnes.

                                                                                                                      Pour le comité

                                                                                        Sonia AYMON