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Assemblée générale des Amis du vin
Nendaz 2 novembre 2013
Chères amies, chers amis du vin,
Plus de820 litres de vin sont
produits dans le monde à chaque seconde….cela représente 250 millions
d’hectolitres en 2012. Malgré ce chiffre hors normes, la production
mondiale a encore reculé, selon l’OIV,
de 6% en 2012.
La France reste le premier producteur de vin au monde suivi de l’Italie et de l’Espagne mais ces trois pays ont subi un recul dû aux médiocres récoltes et à l’arrachage des vignes. Cette campagne d’arrachage des vignes en Europe, sur trois ans, financée par Bruxelles, s’est achevée en 2012. Le vignoble européen a ainsi diminué de270'000 hectares .
Cette politique a pour objectif d’améliorer la qualité et de réguler la
surproduction.
La dynamique des Etats-Unis, quatrième producteur mondial, en progression de 7%, n’a pas réussi à inverser la tendance.
L’Union européenne représente près de la moitié de la production mondiale tandis que les six pays du Nouveau monde (USA, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle Zélande, Chili et Argentine) produisent plus du quart de la production et continuent à grignoter des parts de marché.
Il faudra compter à l’avenir sur la Chine qui connaît une forte progression + 77% d’ici 2014. Rien d’étonnant à ce que chaque pays tienne à maintenir ou à augmenter la production car le chiffre d’affaire mondial du vin a atteint 185 milliards de dollars en 2012. Ce chiffre va encore progresser malgré une baisse de production et une stagnation de la consommation. Venons en maintenant à la consommation.
Près de767 litres de vin sont
consommés chaque seconde dans le monde, ce qui se traduit par 242 millions
d’hectolitres. Stagnation en Europe et augmentation aux Etats Unis, en Chine et
en Russie. La Chine est devenue le cinquième pays consommateur au monde. D’où
l’appétit des investisseurs des ce pays pour les vignobles français et leur
volonté de planter des vignes sur leur territoire.
Et la Suisse, où se positionne-t-elle dans ce marché dérégulé ? Avec ses15000 hectares de
vignes et sa production de 1 million d’hectolitres, la Suisse fait figure de
nain dans le panorama mondial. Il est
consommé 1 ballon de vin de 1
décilitre par jour et par habitant de plus de 15 ans en
Suisse soit 52 bouteilles par année ou 39,2 litres . Mais, sur
trois bouteilles de vin bues en Suisse, deux proviennent de l’étranger (63,7%).
Voilà un peu l’origine de notre mévente des vins indigènes !
Malgré ce paradoxe, le Valais s’en tire bien puisqu’il est nettement en tête de la consommation nationale des vins rouges et en deuxième position pour les vins blancs derrière le canton de Vaud.
Chaque amie et ami du vin aura à cœur de faire sa propre appréciation pour sa propre consommation. 52 bouteilles par année et par personne seraient une moyenne raisonnable si le vin consommé était indigène ; nous n’aurions ainsi pas de conséquences sur les stocks et le maintien des prix. Mais malheureusement sur 52 bouteilles consommées, 35 contiennent du vin importé. Voilà le hic du problème ! A chacun de nous de faire au mieux pour inverser la tendance et favoriser nos vins.
J’aimerais vous donner une brève rétrospective de nos activités durant l’année écoulée.
Ce fut une année riche en manifestations et dégustations. Je vous adresse mes plus vifs remerciements pour votre présence et votre intérêt à nos invitations auxquelles votre comité met tout en œuvre pour une parfaite réussite.
Merci également à mes collègues du comité pour leur engagement et leur disponibilité.
Que le vin, rassembleur de nos rencontres et animateur de nos palais, soit à l’image de ce proverbe italien : « une barrique de vin peut réaliser plus de miracles qu’une église pleine de saints ».
Je vous souhaite une belle journée gourmande !
02.11.2013/FAV
Nendaz 2 novembre 2013
Chères amies, chers amis du vin,
Plus de
La France reste le premier producteur de vin au monde suivi de l’Italie et de l’Espagne mais ces trois pays ont subi un recul dû aux médiocres récoltes et à l’arrachage des vignes. Cette campagne d’arrachage des vignes en Europe, sur trois ans, financée par Bruxelles, s’est achevée en 2012. Le vignoble européen a ainsi diminué de
La dynamique des Etats-Unis, quatrième producteur mondial, en progression de 7%, n’a pas réussi à inverser la tendance.
L’Union européenne représente près de la moitié de la production mondiale tandis que les six pays du Nouveau monde (USA, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle Zélande, Chili et Argentine) produisent plus du quart de la production et continuent à grignoter des parts de marché.
Il faudra compter à l’avenir sur la Chine qui connaît une forte progression + 77% d’ici 2014. Rien d’étonnant à ce que chaque pays tienne à maintenir ou à augmenter la production car le chiffre d’affaire mondial du vin a atteint 185 milliards de dollars en 2012. Ce chiffre va encore progresser malgré une baisse de production et une stagnation de la consommation. Venons en maintenant à la consommation.
Près de
Et la Suisse, où se positionne-t-elle dans ce marché dérégulé ? Avec ses
Malgré ce paradoxe, le Valais s’en tire bien puisqu’il est nettement en tête de la consommation nationale des vins rouges et en deuxième position pour les vins blancs derrière le canton de Vaud.
Chaque amie et ami du vin aura à cœur de faire sa propre appréciation pour sa propre consommation. 52 bouteilles par année et par personne seraient une moyenne raisonnable si le vin consommé était indigène ; nous n’aurions ainsi pas de conséquences sur les stocks et le maintien des prix. Mais malheureusement sur 52 bouteilles consommées, 35 contiennent du vin importé. Voilà le hic du problème ! A chacun de nous de faire au mieux pour inverser la tendance et favoriser nos vins.
J’aimerais vous donner une brève rétrospective de nos activités durant l’année écoulée.
- Assemblée générale en juin 2012 à Savièse
, 53 participants sous l’égide du Fendant
- « Saveurs au-delà des mers » en
octobre 2012 à Conthey avec un panorama des vins du Nouveau monde.
- « la Bourgogne revisitée » en
février 2013 à Granges avec 31 participants.
- La régionale de la Coupe ANAV le 23 mars
2013 à Rivaz avec la qualification pour la finale de Sion de nos deux teams
Etoiles du Valais (Marie Linder, Liliane Lagger et Nicole Michellod) et
Cortonos (Christian Gfeller, Valéry Héritier et Christian Vouillamoz) qui
prennent respectivement la 4ème et la 6ème place.
Bravo et applaudissements à nos six finalistes.
- « le merlot à travers la
Suisse » en avril 2013 avec 38 participants.
- La finale de la Coupe ANAV le 8 juin 2013
avec la soirée valaisanne au caveau
J.-R. Germanier à Magnot avec 100 participants. Un très beau
succès !
- L’assemblée des délégués ANAV suisses le 9
juin 2013 aux Iles avec 76 participants dont 18 membres du Valais.
- J’ouvre ici une parenthèse pour remercier
chaleureusement nos 5 sponsors de nos 2 manifestations, la Ville de Sion,
les Vins du Valais, le restaurant des Iles, le caveau JR Germanier et la
Cave Sainte Anne qui ont permis de recevoir nos hôtes suisses avec
générosité et convivialité.
- Le superbe voyage en Languedoc-Roussillon
en août 2013 avec 30 participants qui ont découvert le plus grand vignoble
au monde.
Ce fut une année riche en manifestations et dégustations. Je vous adresse mes plus vifs remerciements pour votre présence et votre intérêt à nos invitations auxquelles votre comité met tout en œuvre pour une parfaite réussite.
Merci également à mes collègues du comité pour leur engagement et leur disponibilité.
Que le vin, rassembleur de nos rencontres et animateur de nos palais, soit à l’image de ce proverbe italien : « une barrique de vin peut réaliser plus de miracles qu’une église pleine de saints ».
Je vous souhaite une belle journée gourmande !
02.11.2013/FAV
