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RAPPORT DE L'ASSEMBLEE GENERALE 2008
Assemblée Générale des Amis du Vin - Fully 17 mai 2008
Chères amies, chers amis du vin,
Nous avons vécu en 2007 un millésime exigeant. La situation climatique peut être qualifiée de « spéciale ». En effet, une température haute en avril, une floraison très précoce laissaient présager une vendange pour la fin août. Mais un début d’été maussade et un mois d’août pluvieux ont ralenti fortement le cycle végétatif et donné des sueurs froides aux vignerons quant aux traitements à appliquer.
Un excellent état sanitaire du raisin et une bonne teneur en sucre naturel sont la récompense d’un automne radieux et sec avec une récolte très moyenne de 39,5 millions de litres pour le Valais, soit 7,8% en dessous de la moyenne décennale.
Nos vignerons n’ont pas échappé à l’adage qui dit que le « vin se fait d’abord à la vigne » ; leur bon sens a été un des facteurs du succès pour fournir une matière première de qualité dans une année viticole capricieuse et hétérogène. Les bons vignerons ont donc été récompensés.
Dans ce contexte, il faut souligner la progression constante de nos deux cépages vedettes, la petite arvine avec une production de 1130000 litres (+126% depuis 2000) et le cornalin avec 625000 litres (+146% depuis 2000). Un engouement que l’on devra répercuter sur les motifs d’achat des consommateurs si l’on veut maintenir le haut degré d’estime de ces deux seigneurs du vignoble valaisan.
Qu’en est-il de la consommation de vin en Suisse ?
Alors que la consommation était en recul depuis plusieurs années, elle est en effet repartie à la hausse. Nous nous en réjouissons. Au total près de 280 millions de litres ont été consommés en Suisse en 2007, ce qui représente une augmentation de 3,6% par rapport à 2006. Cela correspond à une moyenne de 37 litres par résident suisse, tous âges confondus. Il en ressort deux constatations majeures :
La demande de vins suisses (+5,7%) a connu une plus forte progression que celle des vins étrangers (+2,3%).
Les vins valaisans ont été les plus demandés avec 38,8 millions de litres mais subissent une légère diminution de la consommation, surtout les vins blancs.
Il est intéressant de constater un regain d’intérêt pour nos vins indigènes et cela, je suis convaincu, est le résultat de notre politique de qualité et de notre forte présence médiatique sur le marché. Nos vins ont à nouveau le vent en poupe mais n’oublions pas que le consommateur a besoin d’être guidé. Un guide précieux se trouve être les concours, qui ont connu, ces dernières années, une forte croissance. Mais il y a concours et concours. Les médailles distribuées n’ont pas toutes la même valeur. Il n’est pas rare que des manifestations attribuent des récompenses à près d’un vin sur deux présentés. Ce n’est pas du tout sérieux !
Voyons un peu plus clair dans la jungle des concours. Il est bon de distinguer les concours régionaux, nationaux et internationaux.
En Valais, nous avons le concours de la Sélection des vins du Valais (ex Nobilis) qui décerne les Etoiles d’or et d’argent du millésime concernant six catégories de vin. C’est le concours de référence en Valais.
En Suisse, le concours national des vins suisses octroie, lors du gala des vins suisses, les médailles d’or et d’argent qui sont publiées, les années paires, dans le Guide des vins suisses. Chaque région dispose d’un quota de vins établi en fonction de sa surface viticole. Un concours né en 2004 qui cherche encore sa voie.
Au niveau international, nous distinguons une dizaine de concours, regroupés sous la bannière de Vinofed (féd. mondiale des grands concours int. de vins ), dont le nombre de médailles est limité et les dégustateurs triés sur le volet. En voici les principaux : le Vino de Ljubljana ( le plus ancien-1955), le Vinitaly de Vérone (1993), les Vinalies de Paris (1993), le Mondial de Bruxelles (1994), le Mondial du pinot noir de Sierre (1998) et le Mundis Vini d’Allemagne (2001).
Il existe un grand nombre de concours régionaux ou réservés à un cépage spécifique dont les normes ne sont pas aussi strictes et rigoureuses que celles des concours cités ci-devant.
En 2007, notre concours national , la coupe ANAV, a connu un succès mérité, malgré la diminution du nombre d’équipes. Nous félicitons chaleureusement notre équipe fanion, composée de Liliane Lagger, Marie Linder et Augustin Schmid qui a obtenu une magnifique 5ème place à Aarau, lors du congrès national de l’ANAV.
La dégustation « vins et chocolats » avec 42 participants, notre assemblée-repas à l’Ermitage de Finges avec 43 participants, la manifestation « jeunesse » avec 25 jeunes, la soirée des « grandes dames de la viticulture valaisanne » avec 63 participants, ont été les points forts de nos rencontres, toujours empreintes de plaisir et d’amitié. Notre voyage dans les vignobles et aux bords de la Moselle et du Rhin peut être qualifié de grande et agréable découverte pour les 50 heureux participants.
Notre site internet a été totalement relooké, avec des reportages et des galeries de photos qui démontrent que notre passion pour le vin est bien vivante et nos rencontres bien enjouées.
Au terme de ce rapport, permettez-moi de vous féliciter pour votre fidèle présence à nos manifestations, de vous remercier de votre intérêt à la noble cause du vin et de vous souhaiter une très agréable journée dans la capitale et berceau de l’arvine.
FAV/ 17.05.2008
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