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VOYAGE EN SUISSE DU 26 AU 28 AOUT 2020
A LA DECOUVERTE DU VULLY, DU HALLAU ET VAL DE TRAVERS
A LA DECOUVERTE DU VULLY, DU HALLAU ET VAL DE TRAVERS
Chères amies du vin,
Chers amis du vin,
Au revoir la morosité, la solitude, l’absence de dégustations, d’assemblées; bonjour la joie des retrouvailles, le plaisir de fêter à nouveau, ensemble, notre ami le vin.
Pour cela et pour remplacer notre voyage en Emilie Romagne que nous reportons à l’année prochaine, nous vous convions à un mini tour de Suisse de trois jours.
Qui dit mini tour de Suisse, dit petites régions viticoles.
Le Vully avec ses 150 ha est la plus petite des grandes appellations de Suisse. C’est David contre Goliath ! Mais c’est un vignoble d’artisans vignerons qui font preuve de créativité et de dynamisme, qui élèvent des vins d’une grande précision aromatique comme le traminer, le freiburger, le sauvignon blanc, le pinot gris et le fameux chasselas.
La région viticole de Schaffhouse est le pays du Pinot Noir car 70% des 500 ha de vignes que compte le canton sont recouverts de ce cépage emblématique qui reflète toutes les subtilités du terroir local. Des pinots noirs d’exception mais aussi d’excellents riesling-sylvaner qui font la réputation de ce vignoble déjà cultivé par les Romains puis par les moines au Moyen-Age. Du Klettgau à Stein am Rhein, pas moins de 500 vignerons animent la scène viticole.
La visite de la vieille ville de Schaffhouse et de l’historique Stein am Rhein est au programme, ponctuée d’une riche palette gastronomique.
Le troisième jour, nous ferons halte à Môtiers, dans le Val de Travers, chez Mauler qui produit des vins effervescents selon la méthode traditionnelle dans un ancien cloître bénédictin dont les meilleures cuvées rivalisent avec certains crus élevés en Champagne.
Nous terminons notre périple par une visite dégustation à l’absintherie de Môtiers après avoir réjoui nos estomacs dans une magnifique bâtisse du 16e siècle.
Nous vous attendons avec cordialité et avec l’assurance que les mesures sanitaires sont respectées.
Avec nos amicales et estivales salutations.
Le président
Dominique Favre
Au revoir la morosité, la solitude, l’absence de dégustations, d’assemblées; bonjour la joie des retrouvailles, le plaisir de fêter à nouveau, ensemble, notre ami le vin.
Pour cela et pour remplacer notre voyage en Emilie Romagne que nous reportons à l’année prochaine, nous vous convions à un mini tour de Suisse de trois jours.
Qui dit mini tour de Suisse, dit petites régions viticoles.
Le Vully avec ses 150 ha est la plus petite des grandes appellations de Suisse. C’est David contre Goliath ! Mais c’est un vignoble d’artisans vignerons qui font preuve de créativité et de dynamisme, qui élèvent des vins d’une grande précision aromatique comme le traminer, le freiburger, le sauvignon blanc, le pinot gris et le fameux chasselas.
La région viticole de Schaffhouse est le pays du Pinot Noir car 70% des 500 ha de vignes que compte le canton sont recouverts de ce cépage emblématique qui reflète toutes les subtilités du terroir local. Des pinots noirs d’exception mais aussi d’excellents riesling-sylvaner qui font la réputation de ce vignoble déjà cultivé par les Romains puis par les moines au Moyen-Age. Du Klettgau à Stein am Rhein, pas moins de 500 vignerons animent la scène viticole.
La visite de la vieille ville de Schaffhouse et de l’historique Stein am Rhein est au programme, ponctuée d’une riche palette gastronomique.
Le troisième jour, nous ferons halte à Môtiers, dans le Val de Travers, chez Mauler qui produit des vins effervescents selon la méthode traditionnelle dans un ancien cloître bénédictin dont les meilleures cuvées rivalisent avec certains crus élevés en Champagne.
Nous terminons notre périple par une visite dégustation à l’absintherie de Môtiers après avoir réjoui nos estomacs dans une magnifique bâtisse du 16e siècle.
Nous vous attendons avec cordialité et avec l’assurance que les mesures sanitaires sont respectées.
Avec nos amicales et estivales salutations.
Le président
Dominique Favre
