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Soirée du 7.02.06 au Château de Villa à Sierre.

 

Découverte des 12 vinéas d’or primés dans le cadre de Vinéa, lors du Mondial du Pinot Noir et dégustation de raclettes.

  

Lors de cette soirée organisée au Sensorama du Château de Villa, Dominique FORNAGE nous a présenté les

12 pinots noirs valaisans primés lors de Vinéa, y compris la grande médaille d’or :

 

 Cave Fernand Cina SA  Pinot Noir de Salquenen  GRANDE MEDAILLE     2004
 Albert Mathier et fils  Rhoneblut Salquenen  2004
 Cave Rives du Bisse  Pinot Noir  Gaby Delaloye Ardon  2004
 Cave Fernand Cina SA  Sélection Pachien Pinot Noir de Salquenen  2004
 Colline de Planzettes  Pinot Noir Réserve du Patron  2004
 Denis et A.-Catherine Mercier  Pinot Noir  2004
 Philippe Constantin Salquenen  Réserve du Père Maurice  2004
 Colline de Plantzette  Vital Zufferey Réserve du Patron  2004
 Caveau de Salquenen  Gregor Kuonen Collection artiste Gerwing  2003
 Caveau de Salquenen  Gregor Kuonen  Grand Maître Fût de chêne  2003
 Les Fils de Charles Favre SA  Pinot noir de Salquenen  2004
 La cave des Champs  Claudy Clavien Pinot noir  2004
 Union viticole de Chamoson  Sélection vieilles vignes, St-Pierre-des-Clages  2004

  

 

Suite à cette magnifique dégustation, qui a sans doute satisfait tous les participants, par les commentaires avertis de Dominique Fornage mais aussi par la grande diversité des vins issus de ce cépage merveilleux qu’est le pinot noir, nous avons partagé une soirée raclettes avec des fromages venant des régions suivantes :

 

- Bagnes 30 (Lourtier)

- Orsière

- Sanetsch

- Tourtemagne

- Simplon

 

Nous espérons que tous les participants à ce séminaire aient apprécié ce moment d’amitié passé ensemble autour de ces excellents et nobles produits valaisans et ne regrettons qu’une chose, que la Sensorama n’ait pas pu accueillir plus de personnes.

 

                                                                                                                      Pour le comité

                                                                                        Sonia AYMON



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