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Chères amies et chers
amis du vin,
« Il y a plus
de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres. » Louis Pasteur
Le vin est au cœur de l’histoire depuis de
nombreux millénaires. Il est propice à l’art de vivre, à la détente, à la
réflexion et aux relations humaines.
Saluons le vin comme un ami, un compagnon de
vie, un copain de réjouissances, un complice de méditation, tout ce que l’on ne
trouve pas dans les livres.
Soyons philosophes en cette nouvelle année et
laissons chanter l’âme du vin dans la bouteille. Qu’elle nous apporte gaieté,
amitié et convivialité lors de nos rencontres dionysiaques ! Qu’elle nous
aide à chasser la morosité actuelle !
En mars, « Osons
la coupe ANAV », nous proposons une
dégustation sans classement et sans prétention mais selon le mode du concours
national des amis du vin.
En avril,
avec les vins de l’Atlantique, nous découvrons les arômes et les saveurs du
Portugal, pays devenant un acteur viticole apprécié sur le plan international.
En mai, l’Humagne
rouge et son fief Leytron nous accueillent pour notre repas de printemps et
notre assemblée annuelle.
En août, notre
voyage part à la découverte de la Champagne et ses bulles, Nancy et son Art
Nouveau, le Chablis et son renommé Chardonnay.
En novembre,
la célèbre Ecole de Savièse, la luminosité du plateau de Binii servent de
décors à notre repas d’automne.
Que notre ami le vin soit notre rassembleur et
vecteur de plaisir tout au long de nos rencontres amicales et goûteuses !
Votre président
Dominique Favre
