Janvier 2013

« Si le vin disparaissait de la production humaine, il se ferait dans la santé et dans l’intelligence un vide, une absence plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable »  a dit Baudelaire.

Pour nous, amies et amis du vin, c’est au contraire lui qui nous rassemble et nous promet des moments agréables à l’occasion de nos amicales réunions.

En février, nous partirons à la rencontre de la Bourgogne et de son cépage roi, le pinot noir. Une redécouverte pour nos palais !

Avril nous fera apprécier le merlot, cultivé et élevé à travers la Suisse. Une belle dégustation en perspective avec un cépage donnant des vins veloutés, souples et aristocratiques !

Nous aurons le plaisir d’accueillir, en juin, la finale suisse de la Coupe ANAV et l’assemblée des délégués suisses. Deux journées à mettre en lien avec notre rôle d’ambassadeurs des vins valaisans !

Le voyage estival, en août, nous conduira en Languedoc-Roussillon, considéré comme le plus grand domaine viticole du monde avec ses 300'000 hectares. Une mer de vignes d’une extraordinaire diversité, des villes du Midi telles qu’on les aime (Nîmes, Narbonne, Carcassonne, Sète, Avignon), des coteaux roussis de soleil, des pierres sèches en terrasses, exhalant les embruns marins et les senteurs des sauvages garrigues !

Notre assemblée générale aura lieu, cette année, en automne, et sera couplée avec un dîner de chasse, digne d’une grande table valaisanne.

J’espère avoir la chance de vous rencontrer, de vous saluer et de passer de plaisants moments en votre compagnie en 2013.