Chères Amies et chers Amis du Vin, Après la dégustation consacrée à la « Viticulture Héroïque », notre session de dégustation 2012 se poursuit avec une soirée tout aussi attrayante. En effet, après le Pinot Noir en 2007, le Cornalin en 2008, la Syrah en 2009, et les Cabernets en 2011, nous vous proposons de nous occuper cette année des Humagnes Blanches et Rouges. C'est donc avec un plaisir non dissimulé que j'ai le privilège de vous convier à la prochaine conférence-dégustation, car je me sens d' Humeur Humagnes le mercredi 18 avril 2012 à 19 heures au Caveau Jean-René Germanier à Vétroz/Magnot   Prix de la soirée : CHF 60.-- Les Humagnes Rouges comme Blanches ont réalisé de réels progrès ces dernières années, certes grâce aux efforts continus des producteurs Valaisans de qualité, mais également par une meilleure compréhension de ses caractéristiques particulières comme sa maturité, sa vigueur et bien sûr sa culture sur les sols qui lui conviennent. Souvent décrite comme rustique et terreuse, l'Humagne a heureusement bien d'autres facettes passionnantes à nous proposer.   Nous avons choisi, Marie Linder et moi-même, un panel d'Humagnes issues de plusieurs communes du Valais que nous vous commenterons afin de comprendre au mieux ces cépages souvent décriés, ou du moins minimisés.   Les vins, servis par séries de trois, seront accompagnés de mets élaborés par notre chef de la soirée, Sébastien Baumann. Les recettes ont été spécialement conçues pour s'accorder avec ces crus de caractère!   Vous pouvez-vous inscrire à cette soirée par téléphone chez Liliane Lagger au 027 455 25 83 jusqu’au lundi 16 avril. Votre inscription sera validée par votre versement sur notre CCP 17-279 419-7.   Dans l'attente du plaisir de vous voir nombreux, je vous transmets, chères Amies et Amis du Vin, mes sincères et amicales salutations.                                                                                                      Pour le Comité                                                                                                         Christian Gfeller Mars 2012