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Honneur aux grandes dames de la viticulture
valaisanne
L’hôtel des Vignes, tel un
magnifique chais situé au cœur des vignobles de Clavoz et de Saint –Léonard,
accueillait le 10 novembre 2007, 63 membres
pour un repas découverte.
La soirée était réhaussée par
la présence de 6 grandes dames du vin ; elle était placée sous le signe de
l’amitié, de la convivialité et de la gastronomie. Chaque plat, typique de
saison, était accompagné d’un vin élevé et choisi spécialement par nos invitées. Un mariage mets et vins
parfait ; les convives ont été ravis par les commentaires avisés, par les
compétences reconnues des six œnologues, toutes diplômées de l’Ecole d’œnologie
de Changins. Un vrai régal, une belle complicité entre elles, des vins
remarquables ont fait que cette soirée s’est déroulée dans une ambiance joyeuse
et festive. Du plaisir à chaque table.
Nous ne pouvons résister à la
fierté de citer nos six ambassadrices des vins valaisans qui ont participé à
notre manifestation d’automne avec le choix de leur vin et dans l’ordre de leur
dégustation.
- Madeleine Mabillard-Fuchs,
Venthône, étoile reconnue des Côteaux du Soleil
Humagne blanc 2006
- Romaine Blaser-Michellod,
Leytron, fleuron de la jeune
génération
Humagne rouge 2006
- Marie-Bernard Gillioz,
Grimisuat, artisane de la vigne et du vin
Petite Arvine de St-Léonard 2005
- Madeleine Gay, Sion,
emblématique oenologue de Provins
Diolinoir 2004 – Domaine Evêché
- Marie-Thérèse Chappaz, Fully,
référence incontournable de la vitiviniculture
Ermitage 2005 – Grain d’or
- Fabienne Cottagnoud, Vétroz,
passionnée des grands liquoreux et surmaturés
Amigne flétrie 1998 – Grain noble
Terminons par les propos de Caton l’Ancien qui résume bien la place d’honneur faite au vin durant cette soirée : « si l’on me demandait ce qui, parmi les biens de
