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Chers amies et chers amis du vin,
La
récolte 2006 promet un excellent millésime, riche en équilibre et en
qualité. L’automne nous a gratifiés d’un soleil merveilleux,
réchauffant aussi bien les cœurs que les corps, cadeau chaleureux qui
nous a accompagnés tout au long des activités festives de fin d’année.
J’espère
que vous êtes entrés dans l’an nouveau en excellente santé, avec un
joyeux enthousiasme et une bonne once de plaisir. C’est donc avec
enthousiasme et plaisir que je vous invite à découvrir notre programme
annuel.
Vins et chocolats animeront notre rencontre gustative de
février, en présence de chocolatiers valaisans, alors que avril nous
transportera dans une dégustation sensorielle, inédite et novatrice,
faisant appel à nos cinq sens.
Notre assemblée générale de mai
aura pour site Finges et son « Ermitage » et précédera la finale de la
Coupe ANAV (organisée chaque deux ans), couplée à l’assemblée des
délégués à Baden en juin.
A la fin juin, « sur les traces du
vin, mystères et vérités », parcours initiatique et ludique, aura pour
but de faire mieux connaître notre association auprès des jeunes.
Le
dernier week-end d’août est réservé à notre traditionnelle escapade
vineuse : le Rhin et la Moselle, régions vinicoles les plus dynamiques
d’Allemagne, patries des rieslings fins, élégants et subtilement
parfumés et fiefs de beaux voire superbes millésimes.
Notre
repas gourmand d’automne, sous l’égide des « dames de la viticulture
valaisanne » déroulera son écriteau sous l’harmonie des mets et des
vins.
Je vous souhaite de la joie et de la convivialité en
participant à nos rendez-vous des amis du vin et dans l’attente du
plaisir de vous rencontrer, je vous salue très cordialement.
Votre président, Dominique Favre
AMIS DU VIN EN VALAIS (AVV)
Case postale 119
1951 Sion
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