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LES AMIS DU VIN en FORET NOIRE ET SCHAFFHOUSE
23 – 26 août 2012
Le Kaiserstuhl est un massif de montagnes moyennes d'origine volcanique situé dans le sud-ouest du Bade-Wurtemberg, en Allemagne. Avec une altitude de 557 mètres, la montagne la plus élevée du massif est le Totenkopf.
Tout autour du Kaiserstuhl on cultive la vigne et les vins qu'on y produit bénéficient actuellement d'une renommée internationale. Les vignobles, qui appartiennent soit à des caves coopératives, soit à des particuliers, recouvrent la majeure partie des surfaces dégagées du massif. Grâce au sol composé de Lœss, la vigne y croît bien. Les villages viticoles les plus connus sont Ihringen, Achkarren, Bickensohl, Oberrotweil, Oberbergen, Bischoffingen et Kiechlinsbergen.
Le vignoble d’Ortenau, c'est une vaste région de vignobles disséminés de Baden-Baden au lac de Constance, la troisième d'Allemagne par sa production. Le vin est de style consistant, faible en acide, convenant aux repas. Zentralkellerei Badischer Winzergenoßenschaften, la plus grande coopérative d'Europe, à Breisach, vinifie à elle seule le raisin de 15.300 ha. Durbach produit un riesling de qualité et de loin le meilleur de la région. Cépages : Müller-thurgau (36%), Spätburgunder (23%), Ruländer (11%, souvent appelé Grauburgunder ou grauer Burgunder), Gutedel (9%), Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner, Traminer, etc.
Schaffhausen – Hallau, Klettgauchaffhausen, : Paysages caractérisés par de grandes cultures céréalières qui alternent avec les vignobles où mûrissent les raisins Blauburgunder sur le sol calcaire et argileux des contreforts jurassiens.
Ce furent les moines et les nonnes penchés sur d’antiques documents d’origine romaine traitant de viticulture qui la redécouvrirent et la réintroduisirent dans la région du Blauburgunder. Actuellement les plus grandes étendues de vignoble en Suisse alémanique se trouvent dans la région de Schaffhouse. Dans les villages de vignerons, véritables idylles, Hallau et Wilchingen-Osterfingen, vous découvrirez la culture viticole du Blauburgunder et sa tradition historique dans la région de Schaffhouse.
1er jour : jeudi 23 août 2012
Sierre/les Halles départ 06h00 – Sion/Place des Potences départ 06h15 – Martigny/Centre COOP départ 06h45 - Vevey – le café/croissant est offert à bord de l’Oiseau Bleu – Berne – Bâle – Ihringer-Kaiserstuhl, visite des Ets Dr Heger et dégustation puis repas de midi – Freiburg, visite guidée de la cité des Zähringen, la cathédrale, la place de l’Hôtel de Ville, la Maison de la Baleine, la porte de Souabe, etc – fin de l’après-midi libre – Freiburg, prise des logement à l’hôtel MERCURE AM MUNSTER puis repas du soir
2ème jour : vendredi 24 août 2012
Petit déjeuner "buffet" à l'hôtel
Freiburg – la Vallée du Rhin – Baden Baden – Ortenau, visite du SCHLOSS STAUFENBERG et dégustation – Durbach, repas de midi – Freudenstadt – Triberg – Titisee, balade dans cette magnifique station de la Forêt Noire – Schluchsee, prise des logements à l’hôtel VIER JAHRESZEITEN puis repas du soir
3ème jour : samedi 25 août 2012
Petit déjeuner "buffet" à l'hôtel
Schluchsee – Bonndorf – Schaffhouse, arrivée 09h30 – participation au congrès ANAV – visite du Munôt – à 10h30, assemblée des délégués – repas campagnard au Munôt – de 14 à 16h00 dégustation des vins – prise des logements à l’hôtel BAHNHOF BEST WESTERN à Schaffhouse puis repas du soir en commun au Park Casino – soirée libre
4ème jour : dimanche 26 août 2012
Petit déjeuner "buffet" à l'hôtel
Schaffhouse – visite des chutes du Rhin – Osterfingen-Hallau, visite des vignobles MEYER, dégustation puis repas de midi au restaurant du domaine – visite du musée du vin – Zurich – Soleure – pause – Berne – Vevey – Martigny – Sion – Sierre
Chaque participant doit avoir un passeport ou une carte d'identité valable.
Toute modification de programme reste réservée
PM/mm/dos12F/1275-p
TARIFS ET PRESTATIONS
Prix SFr 965,-- par personne, basé sur une participation de 40 personnes
comprenant :
* le voyage en autocar de luxe équipé de fauteuils inclinables, de tables
de jeux, de frigo-bar, de distributeur, de boissons chaudes, de ciné-vidéo,
de toilettes, de l'air conditionné, etc.
* les repas mentionnés, soit 04 repas de midi, 03 repas du soir et 03 petits
déjeuners "buffet" dans de très bons hôtels et restaurants
* le logement en chambres à 2 lits avec salle de bain et wc en hôtels de
catégorie *** 3 étoiles
* les frais de participation au congrès ANAV à Schaffhouse
* les taxes locales, les taxes d'entrées aux visites prévues et les frais de péages
* les déplacements en autocar pour toutes les visites prévues
* les visites-dégustations et les visites prévues au programme
* les services de guides professionnels pour les visites de ville
*
Ne sont pas compris :
* les boissons lors des repas de midi et du soir
* les taxes d'entrées aux visites, curiosités ou spectacle
(exceptées celles prévues, comprises dans nos prestations)
* une assurance annulation, retour prématuré : SFr 32,-- ppers.
(non obligatoire; si souhaité, à préciser lors de l’inscripition)
* le supplément pour une chambre individuelle se monte à SFr 165,-- par personne
Toute modification de programme reste réservée.
